ロブ・アランソンSCORE8.6

香り

キッチンのドアを開け、パンや朝食用のペストリーを焼く素晴らしい匂いに包まれる。温かい焼き立てのパン、アンズのジャム、バニラ入りの粉砂糖。バニラカスタードとシェリー風味のレーズン。かすかなミントと穏やかな土の感触もあり、掘り起こしたばかりの大地のような印象がある。

味

最初はアルコールのパンチがやや強めな印象。だがすぐに心地よいモルトの風味に道を譲る。ブルーベリー、ブルーン、アカフサスグリなど、黒っぽい果皮のフルーツを思わせる甘味。落ち葉の焚き火や、焦がした木材のようなスモーク風味が増してくる。

フィニッシュ

モルト特有の風味が引き出され、焚き火の煙はしばし持続する。最後にはダークな海塩のキャラメル風味が突き抜けてくる。

コメント

香りからフィニッシュに至る流れで、光から闇へと向かうようなイメージがある。そのすべての過程で、心地よいバランスが保たれている。